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你知道嗎釀酒廠有了風淋室可改進感官特性
相信大家都有所了解風淋室簡單來說就是通用性強的一個局部的凈化設備，加工廠通常把風淋室安裝于潔凈室與非潔凈室之間。當人與貨物要進入潔凈區時需經風淋室吹淋，其吹出的潔凈空氣可去除人與貨物所攜帶的塵埃，能有效的阻斷或減少塵源進入潔凈區。
在啤酒方面，可改進感官特性，例如香氣味風格和新鮮度。還可提高多數產品的穩定性，廷長儲存期。而用于果汁，則避免了象管道巴式消毒法那樣受到長時間高溫處理，因而沒有造成營養損失。結果，香味、口味顏色等感官性能都得到改善。
釀酒廠發現，為了保護其生啤酒，在填充操作中必須控環境污染。采用風淋室進行封閉式填裝作業，天花板上安裝HEPA過濾器，地板帶孔已經成為發展趨勢。除了灌裝車間改造外，生產車間外也增設了一個風淋室，原來，我們的工人在進入生產車間前要洗凈手、腳，今后還必須經風淋區，人在風中沐浴一番后才能進入。
在啤酒方面，可改進感官特性，例如香氣味風格和新鮮度。還可提高多數產品的穩定性，廷長儲存期。而用于果汁，則避免了象管道巴式消毒法那樣受到長時間高溫處理，因而沒有造成營養損失。結果，香味、口味顏色等感官性能都得到改善。
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